豆菓子・手作りおかき・自家製せんべいのみなとや

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深川門仲ごませんべい

煎餅生地に黒ゴマを練りこんで焼き上げ醤油を塗ったオーソドックスなお煎餅です。生地の表面には「深川」と「門仲」の刻印がされていますので、深川土産として最適です。

【生地が出来上がるまで１】
うるち米を粉状にして蒸しあげ、餅つきの要領でつきあげます。この段階で粗引きのアサリを練りこんでいます）

【生地が出来上がるまで２】
生地を伸ばし、さらに商品の形に合わせ方抜きをします。（写真はハート型煎餅です）

【生地が出来上がるまで３】
乾燥機にかけじっくりと生地を乾燥させます。このときの生地の乾かし具合がその後の煎餅の仕上がり具合に大きく影響します。

【生地が出来上がるまで４】
出来上がった煎餅生地を金属探知機にかけて異物（特に金属片）が入っていないか確認を行います。（写真はごま煎餅です）

【煎餅の焼き上げ１】
長年の経験をつんだ職人が煎餅を焼き上げます。

【煎餅の焼き上げ２】
こんがりと焼きあがった煎餅です。この味付けをしていない状態でもほんのりとゴマの風味がしておいしいです。ここからしょう油をつけ乾燥させて完成です。

１枚パックのサイズ比較の為、名刺を置いて見ました。

７枚入袋のサイズ比較の為、名刺を置いてみました。

商品名
■深川門仲ゴマせんべい（100枚パック）
内容量	価格（税込）
100枚入り	\５０００
インターネット割引
通常価格１枚５５円のところ５０円です。（ネットからのご注文のみ・店頭、電話、FAX注文時は定価になります）

まとまった数の場合、お早めに御注文くださいませ。（納品まで１週間から２週間の余裕を見てください。）
当店としましても割れないように細心の注意を払いますが、万が一破損していても再発送のゆとりが取れますように、ご利用になる日にちよりも若干余裕をみて納品日をご指定下さい。
袋のデザイン等は変更になる場合がございます。
「門仲」「深川」の刻印はランダムですのでご指定はできません。また煎餅の焼き具合によりぼやけている場合がございます。