豆菓子・手作りおかき・自家製せんべいのみなとや

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老舗の味が詰まったみなとやの進物はこちらから。自家製せんべいが大変好評です。

かわいらしいお菓子から珍しいお菓子はこちらから。

げんこつ

当店の中で一番！！！硬い・堅い・固いおかきです。その名もゲンコツ。

餅つきをした餅を棒状に形づくり一日冷蔵庫で寝かせます。

翌日ほどよい固さになったら包丁で適度な大きさに切っていきます。軍手を重ねてやらないと手が痛くなる位この時点で固いのです。
この切った物を数日乾燥とねかせを繰り返し生地にしていきます。

仕上がった生地を煎り機で煎り上げます。

一度、さっとしょう油ダレを塗り振り切ったあと、ドラで特製のタレをかけて出来上がりです。

ゲンコツの断面図ですが芯がわざと残してあります。

●本当にご注意！！
歯の悪い方は絶対に食べないでください。丈夫だと思っている方も油断しないでくださいね。

げんこつ１粒のサイズ比較の為、名刺を横に置きました。

袋のサイズ比較の為、名刺を横に置きました。

まとまった数の場合、お早めに御注文くださいませ。（納品まで１週間から２週間の余裕を見てください。）
当店としましても割れないように細心の注意を払いますが、万が一破損していても再発送のゆとりが取れますように、ご利用になる日にちよりも若干余裕をみて納品日をご指定下さい。
袋のデザイン等は変更になる場合がございます。