巷で話題のネオ和菓子って何？進化を続けているお菓子
ネオ和菓子とは、和菓子の伝統をそのまま残しながら、見た目や味に洋菓子の要素を取り入れたお菓子をさします。日本人が長く親しんできた和菓子が進化を続け、新たな魅力を前面に押し出しているのが特徴です。今回は、ネオ和菓子とはどのようなお菓子なのか、具体的にどのような商品があるのかなどを紹介します。
ネオ和菓子とは
ネオ和菓子とは、別名「進化系和菓子」と呼ばれることもあります。和菓子の味わいや伝統に、洋菓子など和菓子以外の要素を取り入れてアレンジした和菓子です。「ネオ」は、ギリシャ語で近代・新しい・復活などの意味を持っています。和菓子と和菓子以外という、異なるジャンルのお菓子を組み合わせているため、「ハイブリッドスイーツ」と呼ぶこともあります。
近年台頭している洋菓子の要素を取り入れたことで味が進化し、これまでの和菓子では味わえなかった新感覚の食感も楽しめるようになりました。さらに、見た目を重視している商品が多く、フォトジェニックに焦点を当てたものも多数見られるようになったのです。
海外でも、日本の和菓子の魅力が注目されています。和菓子をさらに広めるために、現地でネオ和菓子を作る職人も増えているそうです。
新しさと伝統を融合
和菓子というと、どうしても古いイメージがあるかも知れません。特に若い世代では和菓子を食べる敷居が高く、なじみが薄いと感じている人が増えています。
ネオ和菓子の特徴として、新しさと伝統を融合してる点があげられます。今までの和菓子が持っている伝統を生かしながら、洋素材を使って創意工夫をこらしているお菓子です。どのようなネオ和菓子があるのか、一例を見てみましょう。
- おはぎの中にフルーツが入っている
- 大福に、あんこ・生クリーム・フルーツなどがぎっしり入っている
- ところてんのタレに、コーヒーを使っている
- あんこを使った焼き菓子に、チョコレートをコーティングしている
- 水まんじゅうの生地をレアチーズで包んでいる
- 羊羹の材料にフルーツを使っている
- 落雁のフレーバーに、フランボワーズや柑橘系などが使われている
このような商品が注目される中で、若い世代も和菓子の魅力を再認識するようになってきました。
華やかでかわいい見た目からの用途
ネオ和菓子は、華やかでかわいい見た目も特徴であり、見ただけで気持ちが上がるものです。次のように、さまざまな用途へ購入できます。
自分へのご褒美
ネオ和菓子を、自分へのご褒美として買う人も少なくありません。購入しやすいように、個包装されていたり1個単位で販売されたりしているネオ和菓子もあります。
仕事や家事を頑張ったときや疲れを癒したいときなどに、アートのように繊細なデザインのネオ和菓子を買うと、癒しのひと時を過ごせるでしょう。遊び心があふれるビジュアルは、思わずくすっと笑ってしまうかも知れませんね。
贈り物や手土産
ネオ和菓子は、贈り物や手土産としてぴったりのお菓子です。見た目のインパクトが強いため、話題作りのきっかけにできます。
また、ネオ和菓子は、和菓子と洋菓子の要素を両方持っているので、お菓子の好みが分からない相手にも贈りやすいメリットもあります。ネオ和菓子になじみがない人でも、和菓子と洋菓子の組み合わせだと説明すれば、きっと喜んでくれるでしょう。
お取り寄せが主流
和菓子というと、店頭販売が主流であるとのイメージが強いかも知れませんが、ネオ和菓子はお取り寄せでの購入が主流です。ネオ和菓子に使われているフルーツは、地域の名産品であるものも多く見られます。遠方の商品も手軽に購入できるという、お取り寄せならではのメリットを活かすことができます。
おうち時間が増え、お取り寄せを始めた人もいるでしょう。ネオ和菓子は、自分用・贈り物のどちらであっても、お取り寄せを使っていろいろなお店の商品を楽しむのがおすすめです。
かわいい和菓子を紹介
東京・門前仲町にあるみなとやでは、明治23年の創業以来、多くのお客様におせんべいをお届けしてまいりました。みなとやの商品の中でも、かわいい和菓子を紹介します。どの和菓子も、幅広い用途に使っていただけますので、贈り物の参考にしてみてください。
福招きお顔入り猫形煎餅「七福にゃんべい」（7枚入り袋）
猫好きのお客様におすすめしたい、猫型でかわいい笑顔が入ったおせんべいです。猫型を可能にしたのは、みなとや独自の猫型をした金型。店主のこだわりがたっぷり詰まった金型で、猫のシルエットを実現しました。さまざまな表情をした猫の笑顔を見ていると、思わず食べるのをためらってしまいそうです。
個包装になっているので、自分用としても食べやすいうえ、贈り物やプチギフトとしても活用できます。さらに、売上の一部が「地域猫活動支援」事業に寄附されます。
福々ことり煎餅「ことりせん（14枚化粧箱）」
小鳥好きのお客様にはたまらないデザインのおせんべいです。小鳥好きのお客様へのアンケートの結果、厳選した小鳥をおせんべいにしました。
デザインを担当したのは、お店がある深川で活動されているイラストレーターさんです。セキセイインコ2種、文鳥2種、コザクラインコ、ペンギン、フクロウ、ひよこ、オカメインコ、ボタンインコの計10種ですが、お好みに応じてご希望の柄を選んでいただくことも可能です。小鳥たちのつぶらな瞳に見つめられると、贈る側も贈られる側も笑顔がこぼれるでしょう。
▼福々ことり煎餅「ことりせん（14枚化粧箱）」のご購入はこちら
24枚入りわんべい(ワンちゃんせんべい）と肉球せんべいのギフト箱
犬の顔をプリントしたわんべいと、肉球をプリントした肉球せんべいがセットになったギフト箱です。セット内容は、おまかせ・和犬・トイプーの3種類から選べます。これとは別に、好みのおせんべいを1つ選び、犬種に合った肉球とのセットにすることもできます。
みなとやのおせんべいは、伝統の網焼き製法で焼き上げており、犬好きな相手にはもちろんのこと、おせんべいの味にこだわる相手にも喜ばれます。味付けも手作業にこだわり、心を込めて味付けをしています。
個包装なので、大勢に配る場面でも重宝します。犬好きな相手へのプレゼントや差し入れにぴったりです。
▼24枚入りわんべい(ワンちゃんせんべい）と肉球せんべいのギフト箱のご購入はこちら
プチハートサラダあられ（洋風袋）
ミニハートの形をしたあられです。おせんべいになじみが薄い若い世代でも、もち米のコクとサラダ味の味付けで食べやすく仕上がっています。4種類の味と100円玉ほどの小粒サイズで、軽い食感が人気の秘密です。
8種類の絵柄から選べる無料のメッセージシールには、オリジナルのメッセージが入れられるので、気持ちを伝えたいシーンで幅広く渡せます。結婚式のプチ引き出物・バレンタイン・退職などのあいさつ・仕事などのお礼・卒業卒園・各種プチギフトなど、アイデア次第でさまざまなギフトとして活用できます。
熟練の職人が焼き上げるあられは、長年の経験を持っているからこその味わいが楽しめます。
ほほえみ(笑)せんべい（2枚入り）
おせんべいの表面にプリントされた笑顔の顔で、誰もがにっこりできるおせんべいです。表情は6種類あり、種類はお店にお任せとなります。
シンプルに気持ちが伝えられるうえ、みなとやこだわりの厳選素材と味付けで、幅広く喜んでもらえる商品に仕上がりました。10個以上の注文では、希望のメッセージを入れたオリジナルシールの製作も無料でお受けできます。品物と気持ちを一緒に贈りたいときに、ぜひご依頼ください。
みなとやをご利用いただいたお客様の声
今回は退職のあいさつ用として購入させていただきました。とても良くして頂いた職場だったので「お世話になりました」のお煎餅を選びました。
「かわいいー！！」や「珍しいね」ととても喜ばれました。「みなとや」さんを選んで良かったです！！ありがとうございました♡
送別の品を何かさがしていたら手ごろでかわいくて気持ちを伝えられる品をみつけてすぐに注文しました。
渡したところとても”かわいい”と喜んでくれてよかったです。又注文したいしお友達にもすすめました。
職場で退職の際に配らせていただきました！とても評判が良かったです「かわいい、こんなのあるんだ、イイネ！」等の声が多かったですが、
「こちらこそありがとう」がたくさんもらえてうれしくなりました。
県外に住む学生の娘は、今年、コロナ禍での就活中です。
お茶菓子にと、にゃんべいを送ったら実家の猫を思い出すと言って大喜びでした。
特に白いにゃんこは、食べたいやら、いつまでもながめていたいやらで悩むのが楽しいようです。
今の職場を退職するため、職場の方々にお礼でお菓子を探しておりました。
ワンコ系のかわいいものを探していたときにみなとやさんの「わんべい」を見つけました。皆様に喜んでいただけました。
